FOOD

Ostriche (14)

Calibro 2 in base alla disponibilità / Gauge 2 based on availability

6,00€ Cad.

Selezione 5 finger food di pesce (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14)

Selection of no.5 fish finger food**

9,00€

Tartare di Tonno

Con stracciata e acciughe del Mar Cantabrico / Crostini bread with stracciata and anchovies from the Cantabrian Sea

12,00€

Crostini (1,3,4,5,6,7,8)

Affumicato/ Smoked

16,00€

Tartare di Salmone

Tuna tartare

14,00€

Culatello di Zibello

Italian cured ham from Zibello

16,00€

Paleta ibérica de bellota

Acorn-fed Iberian ham shoulder

18,00€

Gyoza

Japanese dumplings

2,00 € Cad.

PANINI

Salmone (1,3,4,6,7,10,11)

Carpaccio di salmone affumicato, julienne di verdure spadellate e salsa al mango e curry / Smoked salmon carpaccio, julienned sautéed vegetables and mango curry sauce

13,00€

Con pane alla curcuma artigianale / With artisanal turmeric bread

Tonno (1,2,3,4,6,8,12)

Tonno fresco scottato**, maionese alla paprika affumicata, fiori di zucca croccanti** e cipolla caramellata / Fresh seared tuna**, smoked paprika mayonnaise, crispy squash blossoms** and caramelized onion

13,00€

Polpo (1,3,4,6,7,10,11)

Polpo scottato**, rucola, pomodorini, stracciatella e white sauce / Seared octopus**, arugula, cherry tomatoes, stracciatella and white sauce

15,00€

POKE

Mix di riso o farro, mais, carote julienne, cetriolo, cavolo viola croccante, pomodorini, sesamo e salsa poke / Rice or spelt mix, corn, julienne carrots, cucumber, crisp purple cabbage, cherry tomatoes, sesame and poke sauce

Verrà poi completata a vostro piacere con: / It will then be completed to your liking with:

Battuta di salmone condita con salsa di soya e olio e.v.o / Battuta di salmoneseasoned with soy sauce and e.v.o. oil

13,00€

Battuta di tonno (1,4,6,11)

Battuta di tonno condita con salsa di soya e olio e.v.o / Tuna battle seasoned with soy sauce and e.v.o. oil

13,00€

Battuta di salmone (1,4,6,11)

Gamberi al vapore (1,4,6,11)

Steamed shrimp

13,00€

Mozzarelle ciliegine (7)

Cherry mozzarella

13,00€

Ingredienti supplementari aggiuntivi: avocado**, edamame**, cipolla caramellata, salsa teriyaki al miele (5,6,8,10,12), al costo di 1,50€/cad. / Additional supplementary ingredients: avocado**, edamame**, caramelized onion, honey teriyaki sauce (5,6,8,10,12), at a cost of €1.50 each.

FRITTI

panatura con semola di grano duro / breading with durum wheat semolina

12,00€

Gamberi (1,2,3,5,6,7,8,13)

Gamberi in panatura croccante e white sauce / Fried shrimp in crispy breadcrumbs and white sauce

2,00€ Cad.

Calamari / Fried squid* (1,2,4,8)

ALLA PIASTRA

Con rucola fresca e pomodorini / Tuna steak cooked on the plate with fresh rucola and cherry tomatoes

14,00€

Filetto di pesce del giorno (4)

Accompagnato da julienne di verdure spadellate, secondo disponibilità del pescato del giorno / Grilled fish fillet accompanied by julienne of pan-fried vegetables, according to availability of the catch of the day

14,00€

Ingredienti Salsa paprika affumicata: maionese, paprika, salsa di soia gluten-free; White Sauce maionese, yogurt intero, salsa di soya, pepe / Ingredients Smoked Paprika Sauce: mayonnaise, paprika, gluten-free soy sauce; White Sauce mayonnaise, whole yogurt, soy sauce, pepper Abbattuto da noi, *Prodotto surgelato dall’acquisto / Killed by us, *Product frozen from purchase Allergeni: (1) Cereali con glutine, (2) Crostacei e derivati, (3) Uova, (4) Pesce, (5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte, (8) Frutta a Guscio, (9) Sedano, (10) Senape, (11) Sesamo, (12) Anidride Solforosa e Solfiti, (13) Lupini e derivati, (14) Molluschi Non si garantisce la totale incontaminazione dagli allergeni della categoria(1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14) per informazioni chiedere al personale / Total uncontamination from category (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14) allergens is not guaranteed for information ask the staff

Tagliata di tonno** (4,10,12)

(300gr. ca) Argentine beef

Controfiletto di manzo argentino

18,00€

Polpo alla griglia

Grille octopus

15,00€